信州大豆１００％｜道祖神納豆

新松戸のスーパー、グランデールさんで販売していました！グランデールさんは食品にこだわった食品を数多く置いてある新松戸でも有名なスーパーです！

道祖神納豆

【 平成２５年全納連会長賞（大粒・中粒部門）受賞 】

【 平成２４年度農林水産大臣賞受賞 】

だそうです！

信州の真ん中、中信地方は良質な大豆の産地。

長年実績のある松本の浜農場をはじめ、ＪＡあづみの生産者グループとの契約栽培により収穫した大豆を中心にすべて県内産大豆を使用しているそうです。

長野県内で生産されている大豆の６割はこのナカセンナリという品種。ナカセンナリは甘みが強い品種であることから豆腐や味噌などの加工にも適しているとの事です。

道祖神納豆の特徴は驚く食感！ねっとり感！

硬からず柔らかすぎない弾力性の追求の結果、この食感の納豆に仕上がったそうです！

確かに食感が良いですね。そして香りも！